Postingan

Menampilkan postingan dengan label resep kuliner

Resep Sehat Kerang HIjau Ala Resto

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Kerang hijau merupakan salah satu jenis makanan laut berdaging lunak yang sangat lezat dan banyak diburu oleh pelanggan. Kerang merupakan sumber protein dan asam amino yang sangat potensial bagi tubuh. Kerang juga memiliki asam lemak omega 3 yang sangat baik bagi jantung meskipun lebih rendah dari tuna atau salmon. Banyak orang beranggapan bahwa kerang merupakan sumber kolesterol namun sebenarnya kandungan kolesterol jahat dalam kerang lebih rendah dibanding daging sapi dan daging ayam. Ketika saya masih sekolah SD dulu masih ada tukang kerang hijau yang berkeliling perumahan setiap sore. Bagi yang ingin mencoba memasak sendiri kerang hijau di rumah kali ini saya akan coba berikan sedikit resepnya. . Bahan: - air 2 lt - kerang hijau segar 1 kg Bumbu: - bawang merah (iris halus) 5 butir - bawang putih (iris halus) 2 siung - serai (keprek) 2 batang - daun salam 5 lembar - daun...

Resep Praktis Gurame Saus Nanas

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Anda pecinta ikan gurame?Tentunya jika anda orang Jawa Barat alias Sunda sudah pasti tidak asing dengan masakan Gurame. Gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak terdapat di wilayah Sunda. Gurame merupakan salah satu menu andalan di resto-resto Sunda. Saya sendiri sudah lama tidak mencicipi ikan yang satu ini setelah pindah kerja ke Banjarmasin. Air tanah di sini bersifat asam jadi tidak cocok untuk gurame. Bagi yang ingin mencoba memasak gurame di rumah bersama keluarga, kali ini akan saya bagikan resep membuat gurame saus nanas.  Bahan: - ikan gurami (buang insang dan kerat-kerat) 800 g - tepung sagu 150 g - minyak goreng 750 ml Bahan saus: - bawang putih (memarkan) 1 siung - saus tomat 10 sdm - air 300 ml - gula pasir 3 sdm - garam 1/2 sdt - wortel (iris korek api) 1 buah - buah nanas (potong segitiga ukuran 3 cm) 1/2 buah - maizena (larutkan de...

Resep Italia Zuppa Soup

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Pernah mendengar Zuppa Soup?.Makanan sejenis sup ini berasal dari tanah Italia pada abad ke 15 dan sekarang mulai populer di Indonesia. Sup ini bebeda dengan sup yang biasa kita kenal seperti karena teksturnya agak kental dan diatasnya terdapat sejenis pastry yang renyah. Zuppa Soup banyak disajikan di restoran western namun bagi yang penasaran ingin mencoba membuatnya di rumah saya akan berikan resepnya: Bahan kulit pastry: (untuk 4 porsi) - terigu protein tinggi 250 g - gula pasir 1 sdt - telur 1 butir - air es 150 ml - margarin 1 sdm - margarin pastry 130 g - chicken soup instn 1 bks - kuning telur 1 butir Cara membuat: 1. campur terigu, gula pasir, dan garam, aduk rata 2. masukkan telur, uleni hingga rata 3. tuang air es, uleni hingga setengah kalis 4. tambahkan margarin, uleni sebentar, masukkan ke lemari es selama 20 menit 5. gilas adonan, tumpuk dengan marg...

Resep Lezat Rendang Padang di Rumah

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Indonesia merupakan salah satu surga kuliner dunia dan salah satu makanan kha s Indonesia yang mendunia adalah Rendang. Pastinya di setiap  daerah di Indonesia masakan yang satu ini selalu tersedia di rumah makan Padang. Rendang merupakan masakan sejenis gulai sapi yang berasal dari Minang dan biasa disajikan dalam upacara adat maupun menu harian. Menurut berbagai literasi, rendang sudah mulai ada di Minang sejak abad ke 16. Masyarakat Minang yang sering merantau pada waktu itu ingin menciptakan makanan yang tahan lama di perjalanan sehingga lahirlah rendang. Bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri rendang di rumah, saya berikan resepnya.  Bahan: (untuk 5 porsi) - minyak goreng 2 sdm - bawang merah (iris tipis) 6 butir - daging sapi has dalam (potong dadu ukuran 6 cm) 2kg - santan cair 1 liter (dari 3 butir kelapa) - daun salam 6 lembar - serai (keprek) 2 batang - santa...

Ssst...Resep Mie Ramen Jepang

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Mie Ramen?, pernahkah anda mencicipi kuliner yang satu ini?. Mie ramen adalah mie kuah khas Jepang yang sangat lezat dan banyak digemari di Indonesia. Mie Ramen pada dasarnya adalah mie kuah dengan berbagai toping daging dan sayur di atasnya. Mie ramen pertamakali dibuat di Jepang pada tahun 1910  degan mie basah kuning yang asalnya dari Cina. Anda dapat menemukan mie yang satu ini di restoran khas Jepang. Tapi apakah mie ramen bisa dibuat sendiri di rumah?tentu saja bisa asalkan ada niat dan bahan-bahannya. Mie ramen sangat cocok disajikan di tengah cuaca dingin seperti sekarang ini yang sedang musim hujan di Indonesia. Semangkuk mie ramen di kala hujan tentunya akan menghangatkan tubuh anda atau barangkali ada yang mau mencoba membuat warung mie ramen di rumah? Bahan: (untuk 3 porsi) 1. air 100 ml 2. mie basah 250 gr 3. minyak goreng 2 sdm 4. bawang putih (cincang halus) 1 siung 5....

Resep Asik Soes Gulung Stroberi

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Anda penggemar roti?Tentunya sudah paham betul dengan yang namanya kue soes/sus. Roti camilan ini seringkali kita jumpai di berbagai toko khususnya toko roti. Bosan membeli dan ingin mencoba berkreasi membuat Soes sendiri di rumah?, kali ini saya akan berikan resep membuat Soes Gulung Stroberi. Kue ini cocok disantap ketika sarapan atau cemilan di tengah istirahat siang anda menemani rutinitas kerja. Bahan vla: 1. kuning telur 3 butir 2. gula pasir 185 g 3. susu cair 700 ml 4. terigu protein sedang 25 g 5. maizena 75 g 6. vanili bubuk 1/2 sdt Bahan kulit 1. air 150 ml 2. margarin 75 g 3. garam 1/4 sdt 4. terigu protein sedang 75 g 5.  telur 2 butir Cara membuat (untuk 10 potong) 1. vla - kocok kuning telur dan gula hingga mengental - tuang susu secara perlahan sambil terus dikocok - masukan terigu, maizena dan vanili bubuk aduk rata - masak dengan api k...

Resep Sederhana Carrot Cheese Roll

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Sarapan merupakan salah satu hal yang wajib dilakukan seseorang sebelum memulai aktivitas sehari-hari. Bagi yang bosan dengan sarapan nasi setiap hari, resep yang satu ini mungkin bisa menjadi variasi menu harian anda. Memang sarapan seharusnya hanya diisi oleh makanan ringan bukan berat. Kali saya akan bagikan sedikit tips membuat Carrot Cheese Roll (CSR). Nampaknya menu sarapan ini sangat cocok bagi anda yang memiliki ritme kerja yang sibuk alias super cepat. CSR pada dasarnya adalah roti isi sayur (wortel) yang digoreng sehingga mirip dengan martabak. Bagaimana cara pembuatannya?Ikuti langkah berikut: BAHAN KULIT 10 lembar roti tawar (buang kulit dan pipihkan) 2 sdm terigu (larutkan dengan 5 sdm air) 300 ml minyak goreng BAHAN ISI (diaduk rata) (untuk 10 buah) 1/2 buah bawang bombay (iris halus) 1 buah wortel (parut kasar) 200 gr keju cheedar (parut kasar) 1/2 sdt merica bubuk h...

Hmmm...Resep Mudah dan Murah Pisang Ijo Khas Makassar

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Pisang Ijo?, Hmmm...tentunya makanan ini sangat familiar di masyarakat. Meskipun sekarang sedang musim hujan tapi tidak ada salahnya saya mengulas sedikit mengenai makanan khas Makasar ini. Pisang Ijo merupakan salah satu makanan cemilan yang enak disantap di kala siang hari khususnya di musim kemarau. Saya dahulu sering sekali membeli pisang ijo di Tasikmalaya karena setiap hari ada tukang dagang yang menjual lewat depan rumah. Namun sekarang ini ketika sudah pindah ke Banjarmasin, saya jarang sekali menemukan kuliner ini padahal di sini cuacanya sangat panas sekali. Mungkin jika ada yang buka usaha pisang ijo di Banjarmasin pasti laku keras. Baiklah kali ini saya akan berikan resep membuat pisang ijo, barangkali bermanfaat. BAHAN PISANG IJO (untuk 2 mangkuk sajian) 215 gr tepung beras 1/2 sdt garam 300 ml air 100 ml air daun suji (pandan tipe pewarna) 3 tetes pewarna hijau makanan ...

Resep Dim Sum Sehat

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Dim sum?siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini?, makanan cemilan ini sejarahnya berasal dari Tiongkok dan menurut saya bentuknya seperti siomay namun memiliki variasi isi yang berbeda-beda. Dim Sum pada mulanya dikenal sejak dahulu ketika Jalur Sutera mulai ramai dipergunakan orang untuk berdagang. Karena makin banyak pedagang yang hilir mudik di jalur sutera maka sebagai tempat peristirahatan disedikanlah berbagai cemilan untuk sekedar melepas lelah di perjalanan. Bagi yang ingin mencoba resep ini di rumah, kali ini saya akan bagikan resepnya. BAHAN KULIT - 100 gr tepung tang mien - 75 gr tepung sagu - 200 ml air panas BAHAN ISI - 150 gr udang (kupas kulitnya dan potong kasar) - 1 sdt gula pasir - 1/2  sdt garam - 1 sdt tepung sagu - 1/2 sdt merica bubuk - 1/2 sdt minyak wijen - 1/2 sdt minyak ayam CARA MEMBUAT 1. Kulit ...

Resep Mantap Bitterballen

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Pernah mendengar makanan yang satu ini, Bitterballen?. Bitterballen adalah makanan yang berasal dari negeri Belanda. Makanan tersebut pada dasarnya hampir sama dengan kroket namun yang ini bentuknya bundar. Apakah anda ingin mencoba membuat makanan yang satu ini untuk keluarga anda?. Kali ini saya akan coba berikan resepnya BAHAN 2 sdt margarin 60 gr terigu protein sedang 260 ml susu cair 300 gr kentang (kukus dan haluskan) 1 sdt daun seledri cincang 75 gr keju cheedar dipotong dadu 3/4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 250 tepung panir kasar 150 gr putih telur (kocok lepas) 300 ml minyak goreng CARA PEMBUATAN Panaskan margarin kemudian masukan terigu, aduk hingga menggumpal. Tuang susu secara perlahan sambil terus diaduk rata kemudian matikan api. Tambahkan kentang, daun seledri, keju cheedar, garam, merica bubuk dan pala bubuk kemudian aduk rata. Ambil 1 sdm...

Resep Jitu Pastel Mini

Gambar
Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020 . Bingung mau masak cemilan apa hari ini?Atau tidak ada ide?. Sedikit resep berikut ini mungkin bisa membantu anda untuk mencoba membuat kuliner ringan di akhir pekan bersama keluarga. Kali ini resep yang akan saya coba share adalah resep pastel. Pastel?Hmmm..tentunya anda sudah pasti tahu makanan apa ini. Pastel merupakan sebuah makanan ringan berupa kulit tepung yang diisi berbagai macam isi (sayur, daging atau lainnya). Kali ini resep yang akan saya berikan adalah pastel mini.  RESEP JITU PASTEL MINI (untuk 200 buah) BAHAN ISI Minyak goreng 300 ml 3 siung bawang merah (diiris halus) 2 siung bawang putih (diiris halus) 100 g daging ayam (potong dadu) 1 buah wortel (kupas kulit dan potong dadu) 2 buah kentang (kupas dan potong dadu) 1 sdt pala bubuk 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt grama 1 sdt kecap manis BAHAN KULIT 275 g terigu protein sedang 20 g maizena 1/2 sdt garam 75 gr ma...