Resep Rendang Daging Kerbau Khas Padang

Resep Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak Makan itu menyenangkan
Resep Membuat Rendang Padang Asli Empuk dan Enak Makan itu menyenangkan from kulinernatalia12ipa018.wordpress.com

Apa Itu Rendang?

Rendang adalah salah satu masakan khas Padang yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan daging. Sejak tahun 2019, rendang juga tercatat oleh UNESCO sebagai salah satu tradisi kuliner Indonesia yang dilindungi. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi, tapi bisa juga dari daging kerbau, ayam, atau ikan. Ada berbagai jenis rendang, mulai dari rendang sapi, rendang ayam, rendang ikan, hingga rendang daging kerbau.

Resep Rendang Daging Kerbau Khas Padang

Untuk membuat rendang khas Padang, kamu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

  • Daging kerbau sebanyak 500 gram, sudah dipotong-potong
  • Air sebanyak 500 ml
  • Cabai merah sebanyak 8-10 buah, geprek
  • Kunyit sebanyak 1 buah, parut
  • Garam sebanyak 1 sdt
  • Bawang merah sebanyak 6-7 buah, haluskan
  • Bawang putih sebanyak 8-10 siung, haluskan
  • Ketumbar sebanyak 1 sdt, haluskan
  • Kemiri sebanyak 4-5 buah, haluskan
  • Keluak sebanyak 2 buah, haluskan
  • Kapulaga sebanyak 2 sdt, haluskan
  • Lengkuas sebanyak 1 cm, haluskan
  • Ketumbar sebanyak 1 sdt, haluskan
  • Jahe sebanyak 1 cm, haluskan
  • Gula merah sebanyak 1 sdm
  • Ketumbar sebanyak 1 sdt, haluskan
  • Gula pasir sebanyak 1 sdt
  • Minyak goreng sebanyak 1 sdm

Cara Membuatnya

Langkah pertama, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan tercium aroma wangi. Tambahkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Masukkan daging kerbau, aduk hingga daging tercampur rata dengan bumbu. Tuangkan air, aduk hingga air meresap ke dalam daging. Biarkan hingga mendidih. Kemudian masukkan cabai, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air habis dan daging empuk. Setelah itu angkat dan sajikan rendang daging kerbau khas Padang.

Tips Membuat Rendang Daging Kerbau

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat rendang daging kerbau lebih enak dan lezat:

  • Tambahkan banyak bawang merah dan bawang putih untuk memberikan rasa gurih dan lebih banyak aroma.
  • Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk membuat masakan lebih nikmat.
  • Jangan lupa untuk menggunakan keluak untuk memberikan rasa khas rendang.
  • Rendang daging kerbau khas Padang membutuhkan waktu yang lama untuk memasak, jadi pastikan untuk memasaknya dengan api yang sedang agar tidak mudah gosong.
  • Setelah daging empuk, rendang lebih enak jika dibiarkan semalaman agar bumbu meresap sempurna.

Manfaat Rendang Daging Kerbau

Makan rendang daging kerbau adalah cara yang baik untuk mendapatkan nutrisi sehat. Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa kamu dapatkan dari makan rendang daging kerbau:

  • Mengandung banyak protein untuk membangun otot dan meningkatkan daya tahan tubuh.
  • Mengandung vitamin dan mineral penting untuk menjaga kesehatan.
  • Rendang mengandung banyak lemak sehat yang bisa meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.
  • Kaya akan antioksidan yang bisa membantu mencegah penyakit.
  • Mengandung banyak karbohidrat yang bisa memberikan energi yang dibutuhkan tubuh.

Penutup

Rendang daging kerbau khas Padang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal. Makanan ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan sangat disukai oleh banyak orang. Memasaknya memang memerlukan waktu yang lama, tapi rasa yang dihasilkan pasti akan membuat kamu ketagihan. Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuat rendang daging kerbau khas Padang untuk memanjakan perut dan keluargamu.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

15+ Istiqomah Adalah Sikap PNG

Gambar
Istiqamah dapat membantu kita untuk membentuk sikap dan perilaku yang sesuai dengan ajaran islam. Tujuan penanaman nilai istiqomah dalam pendidikan karakter di antaranya adalah : Dari perasaan dan sikap marah dalam menghadapi takdir allah. Sebagai umat islam, memiliki sikap istiqomah akan mendekatkan diri pada allah swt. Kali ini kita akan membahas makalah materi tentang arti istiqomah yang meliputi penjelasan, arti, sikap, cara, dan contohnya lengkap. Media Pembelajaran Pai Menanamkan Sikap Istiqamah Dalam Kehidupan Sehari Hari Youtube from i.ytimg.com Dalam kbbi, istikamah atau istiqamah memiliki arti sikap teguh pendirian dan selalu konsekuen. Lalu pendirian apa yang kita tegakkan dan . Pertama adalah istiqomah dengan lisan dengan sikap bertahan dengan membaca syahadat. Pengertian istiqomah adalah berasal dari bahasa arab yang artinya lurus. Istiqomah adalah suatu usaha untuk men...
Baca selengkapnya

Cara Mengatasi Perut Kembung Anak Umur 2 Tahun

Gambar
Cara Mengobati Perut Kembung Pada Anak Umur 2 Tahun from ifaworldcup.com Perut kembung adalah masalah umum yang dialami anak-anak usia dua tahun. Meskipun tidak membahayakan, perut kembung pada anak dapat memberikan rasa tidak nyaman. Selain itu, kondisi ini juga dapat menyebabkan kecemasan dan membuat ibu bingung. Jika Anda memiliki anak berusia dua tahun dan mengalami masalah perut kembung, maka Anda berada di tempat yang tepat. Artikel ini akan membahas tentang cara mengatasi perut kembung pada anak usia dua tahun secara alami. Penyebab Perut Kembung Pada Anak Berusia Dua Tahun Ada banyak faktor yang dapat menyebabkan perut kembung pada anak usia dua tahun. Salah satu faktor paling umum adalah ketidakseimbangan nutrisi. Anak yang mengonsumsi makanan berminyak dan berlemak dapat meningkatkan risiko perut kembung. Beberapa jenis makanan yang dapat menyebabkan perut kembung, seperti makanan yang digoreng, makanan ringan, makanan yang dipanggang, makanan berlemak, dan makanan yang tingg...
Baca selengkapnya

Cara Menyembuhkan Kucing Fus

Gambar
Kucing Kencing Berdarah / Kencing darah bisa menjadi pertanda ada from eightboards.blogspot.com Cara Menyembuhkan Kucing Fus Apa Itu Penyakit Fus pada Kucing? Penyakit Fus adalah penyakit yang menyerang sistem pernapasan kucing. Ini disebabkan oleh infeksi virus atau bakteri. Penyakit ini mengakibatkan batuk, pilek, hidung tersumbat, dan bahkan demam pada kucing. Gejala ini bisa berlangsung dari beberapa hari hingga berbulan-bulan. Bahkan, kucing yang terkena penyakit ini bisa jatuh sakit lebih dari sekali. Penyebab Penyakit Fus pada Kucing Penyakit Fus pada kucing disebabkan oleh infeksi virus atau bakteri. Ada beberapa jenis virus yang dapat menyebabkan penyakit ini, termasuk virus herpesvirus, calicivirus, dan adenovirus. Bakteri juga dapat menyebabkan infeksi pernapasan pada kucing. Cara Mencegah Penyakit Fus pada Kucing Untuk mencegah penyakit Fus pada kucing, Anda harus menjaga kucing Anda tetap sehat dan menjalani rutinitas vaksinasi. Vaksinasi adalah cara yang paling efektif un...
Baca selengkapnya